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DEGUSTATIONS A THEMES

La dégustation, un mécanisme plus complexe qu’on ne l’imagine. En effet elle sollicite nos cinq sens, à des degrés différents. Lors de la dégustation d’un thé, plusieurs micro-événements se déroulent, chacun associé à un de nos sens.

Les trois étapes :

Le premier contact avec le thé est olfactif.
L’étape suivante a lieu dans la bouche, en buvant une gorgée. Deux sens interviennent : le goût et le toucher.
Au moment de déglutir a lieu la rétro-olfaction, c’est-à-dire une expiration d’air par le nez, qui entraîne en même temps un appel d’air dans la bouche. Ce « courant d’air » balaie en totalité la zone sensible de l’odorat et l’on perçoit alors 100% des molécules odorantes.

Nous proposons dans nos locaux des dégustations à thème permettant de gouter à plusieurs de nos compositions, d’échanger, de se relaxer et bien d’autres choses.

Si, vous êtes inspirés par d’autres thèmes, n’hésitez pas à nous en faire part en vous rendant à la page contact.

N’oubliez pas de vous inscrire aux thèmes de votre choix en consultant notre calendrier d’événements.

Le thé le plus zen